CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN NÔNG SẢN

     

Việt phái mạnh là giữa những nước tất cả sự tổn thất về sản lượng nông sản ở trong hàng tối đa Châu Á, chỉ chiếm từ 9 – 30% tùy vào khu vực và mùa vụ. Tốt nhất là trong thời gian nông sản khó xuất khẩu do ảnh hưởng từ dịch Covid thì vấn đề bảo vệ nông sản là một thử thách lớn đối với người dân. Trong nội dung bài viết này Nano NNA sẽ hướng dẫn bà con bảo vệ nông sản góp tăng được thời gian bảo quản, sút thiểu thiệt hại do nông sản lỗi hỏng.

Bạn đang xem: Các biện pháp bảo quản nông sản


1. Phương pháp bảo quản kín

*

Việc này giúp các loại sản phẩm nông nghiệp được duy trì ở trạng thái kị tiếp xúc cùng với oxy về tối đa. Trong không khí chứa hàm lượng oxy lên tới 20%. Khí oxy khi tiếp xúc các với nông sản sẽ gây nên oxy hóa và làm hư nông sản. Bảo quản kín cũng có thể hiểu là cách vứt bỏ khí oxy trong môi trường xung quanh bảo quản.

Có 2 cách thải trừ không khí cùng hơi ẩm :

Phương pháp thường nhìn thấy nhất chính là sử dụng gói hút oxy ( thành phần hạt silicagel) khi đóng gói nông sản chế biến.Ngoài ra một số trong những sản phẩm sử dụng phương pháp hút chân ko để đào thải oxy cùng khí ẩm. Phương pháp bảo vệ kín giúp giảm bớt sự trở nên tân tiến của những loại khuẩn hại cùng sinh trang bị như nấm,…

2.Bảo quản nông sản bằng cách thức giữ lạnh

*

Phương pháp này có lẽ không xa lạ với người dân, phương thức giữ rét mướt là dùng ánh sáng để ức chế quy trình chín của nông sản, từ đó giúp nông sản được bảo quản lâu hơn. Trong khi phương pháp này còn tinh giảm hư lỗi trong quy trình lưu kho và vận chuyển.

Đối với mỗi nhiều loại nông sản khoảng tầm nhiệt độ bảo quản sẽ không giống nhau.

Bảo quản ngại ở ánh sáng từ -10 độ C cho -30 độ C các vi khuẩn cùng sinh vật có khả năng sẽ bị bất hoạt trả toàn.

Nhược điểm của phương pháp bảo quản lạnh :

Chi giá thành cao, đòi hỏi người quản lý và vận hành phải tất cả chuyên môn.Màu sắc đẹp và mùi vị dễ bị tác động mất đi sự thoải mái và tự nhiên bởi sức nóng độ.Nông sản dễ dẫn đến mềm thâm cùng dễ hỏng hỏng nếu như thu hoạch ko đúng phương pháp và ánh nắng mặt trời không đúng.

3. Bảo vệ nông sản bằng cách thức hút khí Ethylene

*

Ethylene tất cả đặc tích kích thích hợp sinh trưởng của các tế bào thực vật do đó có công dụng làm vững mạnh về kích cỡ cây trồng, kích ham mê sự ra hoa ở các loại cây ăn uống quả.

Xem thêm: Tiểu Sử Cuộc Đời Và Sự Nghiệp Văn Học Của Nguyễn Du, Tác Giả Nguyễn Du

Một sệt tính quan trọng của khí ethylene là tác dụng kích thích quy trình chín của các loại quả có hô hấp tự dưng biến (climacteric) hay nói một cách khác là các các loại quả có quy trình chín sau thu hoạch, nghĩa là bao gồm cả khi quả đã có được thu hoạch thì quy trình chín của bọn chúng vẫn được duy trì như chuối, xoài, đu đủ, hồng, cà chua…Lượng khí Ethylene được sinh ra tự nhiên và thoải mái bởi nông sản.

Khi hút đi khí Ethylene sẽ làm tăng thời gian bảo vệ nông sản.

Có thể sử dụng gói hút độ ẩm hạt silicagel để trong túi đựng lương thực hoặc gắn đặt khối hệ thống lưu thống khí một chiều để sa thải khí ethylen.

4. Bảo quản bằng túi kháng khuẩn

*

Hiện ni trên thị trường có tương đối nhiều loại túi chống khuẩn góp tăng thời hạn bảo vệ của nông sản như túi MAP,…giúp tăng thời gian bảo quản đến hơn 3 lần cơ mà không làm biến hóa màu sắc tương tự như hương vị nông sản.

5. Bảo vệ bằng hỗn hợp nano bạc

*

Với sự trở nên tân tiến của khoa học, thời buổi này các một số loại thuốc bảo quản đang được thực hiện rộng rãi. Tuy nhiên mức độ ô nhiễm lại cao và vướng lại dư lượng tác động đến sức mạnh người tiêu dùng. Các nghiên cứu được thực hiện nhằm mục tiêu tìm tìm một một số loại chế phẩm an ninh hơn, thay thế sửa chữa cho các sản phẩm hóa học hiện tại tại. Trong đó nano bạc là một ứng cử tra cứu năng với sự bình an và nút độ hiệu quả cao.

Trong nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nano bạc đãi giúp tăng thời gian bảo vệ của nông sản lên hơn 2 tháng so với nông sản ko được xử lý bởi nano bạc.

Xem thêm: 58 Bài Văn Tả Cánh Đồng Quê Em Vào Một Buổi Sáng Đẹp Trời, Bài Văn Tả Cánh Đồng Lúa Quê Em Chọn Lọc Hay Nhất

Cụ thể, nông sản sau khi thu hoạch và làm sạch được dìm trong dung dịch nano bạc tình 5 ppm trong thời hạn 15 phút hoặc xịt trực tiếp lên nông sản. Mục đích của ngâm hoặc phun nano bạc tình là loại bỏ các loại khuẩn, nấm sợ hãi từ đó hạn chế được nấm mèo mốc, sâu dịch và tăng thời gian bảo quản.